J’ai passé mon cap pâtisserie à la rue…prêt pour de nouvelles aventures !

Je m’appelle Patrick, je suis devenu coloc Lazare il y a 3 mois après 6 ans par intermittence à la rue. Je suis pâtissier de formation. J’ai pas mal bourlingué, j’ai eu pas mal de déceptions professionnelles. J’ai habité 5 ans en Irlande où je travaillais dans une pâtisserie. Et puis j’ai eu envie de rentrer en France, j’avais le mal du pays, alors j’ai pris l’avion le moins cher (9 euros). Je suis allé à Narbonne pour essayer de trouver du travail.

Je suis pâtissier polyvalent, j’ai presque 20 ans de métier, mais je n’avais pas mon CAP.

Je me suis inscrit en candidat libre, quand j’étais dans la rue et que je n’avais même pas de quoi me procurer les ustensiles.

Le centre d’examen m’en a prêté en me mettant en garde : « Si vous ne l’avez pas vous ne dites pas que c’est à cause des outils ! ».

Je l’ai eu finalement, une belle fierté. Mon métier c’est ma passion, je me lève avec le sourire pour travailler, j’aime tellement ce que je fais que j’ai l’impression d’être en vacances. On m’a transmis l’amour du métier quand j’ai fait mon apprentissage à 16 ans, depuis j’ai envie d’être le relais de ça. Je crois à mon étoile et je pense fondamentalement qu’il n’arrive que de bonnes choses aux bonnes personnes, donc j’ai toujours espéré trouver ma place dans la société : même aux pires moments j’ai gardé le sourire. En France on est assez vite stigmatisé quand on dit qu’on est à la rue. J’ai toujours espéré trouver un milieu sain pour me reconstruire. Je ne suis pas le gars qui m’impose, je ne veux pas gêner. J’ai fini par me renfermer, alors que à la base je suis Aixois et j’ai l’habitude de parler avec tout le monde. J’ai tenté ma chance avec Lazare, mais avec le COVID je ne m’attendais pas à avoir une réponse. Je me disais qu’il y avait d’autres personnes qui en auraient peut-être plus besoin que moi. Après je me suis dit « s’il y a de la place pour les autres, pourquoi pas pour moi ? » Vous ne pouvez pas savoir à quel point j’ai été heureux ! En parlant au téléphone avec Eric, j’ai tout de suite accroché, j’ai senti qu’il y avait quelque chose en lui qui me ressemblait !

Ce qui me plait à Lazare, c’est le fait d’avoir des projets en commun, de passer du temps ensemble.

Je n’ai pas fait l’armée, mais il paraît que c’est là où on se fait les meilleurs amis. Là c’est un peu comme si je rattrapais ce temps-là : on passe du temps ensemble, on a des loisirs ensemble… C’est ça qui va me permettre de briser ma solitude. On peut être entouré et se sentir seul à l’intérieur, mais là je me sens bien, je suis dans mon élément ! Je fais pas mal de pâtisserie pour mes colocs, ça me permet de tester des choses. J’ai à nouveau des projets : j’aimerais trouver un emploi en pâtisserie sur Nantes, je dépose des CV tous les matins, je m’accroche !

Je rejoins Lazare

La Bastide Sarrians – maison de vacances

Hommes

4

Femmes

3

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

CLEMENCE ET VINCENT NICOLLET

sarrians@lazare.eu
946 route des gens d’Orange,
84260 Sarrians
06 98 57 95 29

Maison de Valence

Hommes

8

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

COLINE ET MARTIN DE LEPINAU

valence@lazare.eu
3 place des Ormeaux, Valence
06 44 82 43 94

Maison d’Angers

8

Femmes

10

Hommes

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

SARAH ET MATHIEU SAUTEREAU

angers@lazare.eu
18 Rue Marie Euphrasie Pelletier 49100 Angers
06 26 36 00 35

Maison de Vaumoise

Hommes

10

Femmes

5

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

MARIE-AMELIE ET JEROME PIN, FELICIE ET THIBAUD DE ROUZE

vaumoise@lazare.eu
8 place de l'église, Vaumoise
06 23 55 31 11

Maison de studios Nantes

Hommes

8

Femmes

6

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

SOLENNE ET JEAN DE MAUPEOU

studiosnantes@lazare.eu
3 rue d'Aguesseau 44000 Nantes
06 68 80 85 54

Maison de Bordeaux

Femmes

6

Hommes

10

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

SIBYLLE ET ARTHUR FOUAN

bordeaux@lazare.eu
14 place saint Martial, Bordeaux
06 66 71 44 22

Maison de Marseille

Femmes

6

Hommes

9

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

SOLINE ET SIMON DU CREST

marseille@lazare.eu
11-13 rue Fauchier, 13002 MARSEILLE
06 84 49 09 01

Maison de Lyon

femmes

8

Hommes

15

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

ALINE ET GUILLAUME SIMIAN

lyon@lazare.eu
7 place Saint Irénée, 69005 Lyon
06 69 20 12 50

Maison de Nantes

19

hommes

11

femmes

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

CLOTILDE ET ERIC PIALOUX

nantes@lazare.eu
3 rue du refuge 44000 Nantes
06 99 84 11 39

Maison de Lille

8

Hommes

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

SOPHIE ET LOUIS ROQUETTE

lille@lazare.eu
82 Rue Pasteur, Marcq-en-Barœul, France
06 61 25 12 02

Maison de Toulouse

10

Hommes

Vous pouvez contacter directement les responsables de la maison

FRANÇOIS ET LAURE DE NORAY

toulouse@lazare.eu
161 Avenue Jean Rieux, 31500 Toulouse, France
06 20 00 85 88